Aux Etangs

Deze zaak ligt op een fraai domein te midden van een coulisselandschap en trekt aan omwille van zijn keuken en idyllisch kader. Witte asperges, op lage temperatuur bereide zalmforel met beurre blanc en peterselieolie is een geraffineerde creatie met respect voor het product. Lamskroon met falafel met koriander en fijne hummus bevestigen het talent van de chef. Van zodra het weer meezit, kun je ervan genieten op het mooie terras en eventueel daarna overnachten in een van de schitterende kamers op het water met zicht over de tuin. Een geweldige break.