Bistro Refter
In deze eigentijdse bistro, die ook over een prachtig inpandig terras beschikt, brengt Louis Van Hecke al 15 jaar de gulle smaken van de traditionele keuken, geïnspireerd op de recepten van zijn vader. De kwaliteit van het product en de beheersing van het koken staan hier op de eerste plaats. Perfect gebakken ganzenlever komt met chaud-froid van appel en een delicate kruidensaus, terwijl de krokante zwezerik wordt gegarneerd met een harmonieuze Luikse salade. Om af te ronden worden we verwend met een lichte en romige huisgemaakte ijskoffie.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Bistro Refter is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.