Klei

In het hart van de Westhoek en meer bepaald op de Grote Markt van Ieper is het al een paar jaar goed toeven. Het was geen toeval dat Klei onze vorige laureaat was voor de Prijs-Plezier award van Vlaanderen. We kunnen ons nog altijd zeer goed amuseren aan een van de tafels van chef Jonathan Devogel terwijl de prijzen zeer billijk blijven. Op middagen serveert hij met uitzondering van feestdagen een fijne tweegangenlunch. Ook zijn andere bereidingen komen in menuvorm. In menu ‘K’ proeven we van een frisse carpaccio van coquille met appel, gember en codium. Als nagerecht een compositie rond peterseliewortel, chicorei, miso en hennepzaad.