La Truffe Noire
In een elegant herenhuis in Ter Kameren staat de zwarte diamant centraal. Gil Van Haut creëert in een gesofisticeerd interieur met azuurblauwe accenten een ervaring rond de truffel, subliem uitgewerkt door chef Olivier Broucke. Het dambord van coquilles en rauwe truffel wordt besprenkeld met warme olijfolie en is perfect in balans. De filet pur Rossini met een mousseline van selder en truffel met Périgourdinesaus is pure culinaire luxe. Het adres voor elke truffelliefhebber.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at La Truffe Noire is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.