Ni Shifu

Er zijn weinig Chinese restaurants in België waar je een gerecht geserveerd krijgt dat Chinese mensen ook zelf zouden eten. Een andere kijk op authentiek Chinees eten komt uit dit zeer bescheiden eettentje vlak bij het mooiste treinstation van de wereld. Dit is een ode aan de keuken van Szechuan, een deel van China dat vooral bekend is om zijn reuzenpanda’s en peper. Ni Shifu betekent trouwens meester-ambachtsman. Eigenaar Ni Xue Long kookt authentiek en smaakvol. Zijn salade van judasoren is een prima starter net als wonton met pittige eigen chilisaus. Nieuw in de selectie en goed voor een koksmuts.