Notariaat

Aan de rand van Kasterlee brengt chef Daniëlla Verachtert ambachtelijke klassiekers met een robuuste vleestwist maar ook vegan is mogelijk. Alles wordt vers gemaakt. Voor de kleine eters zijn kleinere porties mogelijk. Voorgerecht van flinterdunne knolselder met shiitake, walnoot, opgelegde radijsjes en Parmezaanse kaas is een harmonieus, fris en gelaagd vegetarisch gerecht boordevol smaak. Boterzachte rundstong komt in een nostalgische, krachtige maderasaus. Nieuw in de selectie en goed voor een koksmuts.