Ugly Duckling
Gault & Millau 13/20 Knokke-Heist Signatuurkeuken

Ugly Duckling

Ein Familienbetrieb, der in vielerlei Hinsicht einzigartig ist – dafür stehen Vater Jan und Tochter Noa Van Ongevalle mit ihrem Namen ein. Das Lokalkonzept aus Fun Dining und Drinks in der Lippenslaan ist beliebt, sowohl wegen der besonders edlen Cocktails mit originellen Barhäppchen als auch wegen der Angebote aus der zeitgenössischen Küche. So sorgen die Kroketten mit Kalbsbries und Honig-Senf-Dressing, die Gyoza vom Kaisergranat mit Tom Yum oder die Focaccia mit Pilzen und eingelegten Zwiebeln für besondere geschmackliche Höhepunkte. Küchenchefin Noa Van Ongevalle bietet eine Reihe von wunderbar zusammengestellten mehrgängigen Menüs an.

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About this evening

One table. One chef. One surprise menu.

Tonight the team at Ugly Duckling is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.

Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.

“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”
— Chef's Vision

A glimpse of the kitchen

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Ugly Duckling Knokke-Heist
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