Au Vieux Port

Dans cette brasserie élégante et chic située près du port de plaisance d’Anvers, on retrouve l’atmosphère unique d’un bistrot parisien. Une partie du décor provient d’ailleurs de la Ville Lumière. Au Vieux Port est aujourd’hui devenu une véritable institution, grâce à son ambiance décontractée et joviale, aux préparations savoureuses du chef Stijn Havermans et aux découpes réalisées en salle. Sous la direction du maître d’hôtel Tom Schoonbaert, l’équipe parachève habilement les plats sous les yeux des convives et manœuvre avec dextérité les chariots entre les tables, que ce soit pour le plateau de fromages ou la presse destinée à la préparation du canard à la rouennaise. Les crêpes sont également flambées à table.