Bistro Marron

Cet établissement de caractère à l’angle d’une rue, à la décoration chaleureuse, mêle tendance et classicisme. Les grands classiques de bistrot sont ici modernisés, mais restent reconnaissables et accessibles. Des produits de qualité sont à la base de chaque plat. A l’apéritif, on partage des coquillages façon thaï avec du coco et du curry vert, et des croquettes de rubia gallega à l’aïoli et estragon. Suit un tartare de Saint-Jacques à la crème de corail, soja et yuzu, aussi savoureux que le reste, puis du poulet pattes noires aux eryngii, crème de fromage Oude Postel et beurre noisette fumé: une création aboutie. Menus intéressants, excellent lunch et un choix à la carte plus que suffisant.