Bistrot Fromm

Dans une maison de rangée joliment décorée le long de la Kapelsesteenweg à Ekeren, la cheffe Isabelle Longville dévoile son savoir-faire avec un large choix à la carte et un menu déjeuner en deux services. Elle s’inspire surtout de la cuisine franco-belge, avec notamment des cuisses de grenouille bien charnues, sautées au beurre et à l’ail, et un poussin délicatement assaisonné, relevé de vadouvan, accompagné de sucrine, de fèves edamame et de frites fines. Ce nouveau-venu dans notre sélection coiffe une première toque.