Brabohoeve

Dans cette ancienne ferme agrémentée d’une terrasse élégante, Gregory Van der Brempt et Christophe Balthazar créent une ambiance vivante et dynamique. La brasserie, très bien tenue, attire les gourmets de la région et d’ailleurs, séduits par une cuisine à la fois accessible et pleine de saveurs. Les maatjes, entièrement désarêtés, sont servis avec des légumes marinés et joliment dressés. En alternative au steak tartare, la maison propose un filet américain aux échalotes et câpres, accompagné de frites croustillantes et savoureuses, de mayonnaise maison et d’une salade à la vinaigrette délicate. Ce qui rend une visite de Brabohoeve encore plus agréable par beau temps, c’est la possibilité de dîner en plein air dans un cadre  élégant et confortable. Une expérience que nous sommes heureux de reconnaître dans cette édition comme la Plus Belle Terrasse de l’Année.