Cuichine

Depuis 15 ans, le quartier branché du Zurenborg accueille une version contemporaine du restaurant chinois grâce à Cuichine. Originaire de Hong Kong, le chef Chuck Tang maîtrise les grands classiques, comme en témoigne ce canard laqué de Pékin cuit rosé, accompagné de crêpes délicatement passées à la vapeur. Il n’hésite pas à travailler des produits de luxe, comme le homard, qu’il prépare juteux et savoureux, ou encore les Saint-Jacques, finement assaisonnées et servies avec des nouilles de riz transparentes et une sauce généreuse et exquise.