Henri

Dans la prolongation de cette rue animée du centre-ville, ce bistrot à l’ambiance conviviale et urbaine charme par son esprit de quartier et sa carte accessible. On y savoure une cuisine de marché inspirée, entre touches belges et clins d’œil méditerranéens. Le maquereau grillé s’illumine de betterave, orange sanguine et câpres croustillantes, tandis que la barbue, cuite sur l’arête, se pare de céleri-rave, choux de Bruxelles caramélisés et beurre blanc parfumé à la bergamote. L’expérience se vit autour de tables en bois, verre en main, entre tradition et éclats de créativité.