Il Mezzogiorno
Institution gantoise pour les amateurs de saveurs siciliennes, Il Mezzogiorno régale depuis des années. Le butternut se pare d’un nuage aérien de caprino, de fenouil sauvage et d’un gel de mandarine. Les spaghettis sont revigorés grâce à la nduja épicée, enhardis de saucisse et de stracciatella crémeuse.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Il Mezzogiorno cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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