La Table L
Perchée au sommet d’un bâtiment emblématique de Louvain-la-Neuve, cette adresse contemporaine apport un nouveau souffle à la scène locale. Dans un cadre sobre et lumineux, avec vue sur la ville, une cuisine de saison inventive se déploie. Cake salé à la betterave et fromage frais, cabillaud sur peau, kimchi et purée façon Robuchon: les saveurs sont franches, le végétal à l’honneur. Les cuisiniers qui participent au service en salle renforcent une équipe attentionné, et le large assortiments de vins belges finement choisis complètent cette agréable adresse loin des cantines étudiantes.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de La Table L cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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