Lammekeshoeve
Gault & Millau 14/20 Grimbergen Signatuurkeuken

Lammekeshoeve

Une ancienne ferme élégamment rénovée, avec véranda et belle terrasse d’été, constitue le décor. La clientèle variée se compose d’hommes d’affaires, de familles, de couples. La vaste carte propose de grands classiques et des suggestions du moment, avec un point commun: la qualité, sans compromis sur les produits de base. Tartare de thon au ponzu, sorbet basilic, concombre et wasabi, en entrée raffinée. Ensuite, un chateaubriand de bœuf Simmental, saignant, servi avec salade, frites et béarnaise - un plat pour deux. Pour finir, de nouveau un classique: coupe colonel à la vodka et citron vert. La belle carte des vins – le propriétaire est un passionné – et le service attentionné complètent l’expérience.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Lammekeshoeve cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Lammekeshoeve Grimbergen
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