Onglet
La cuisine se veut accessible et laisse place à des accents méridionaux dans cette ferme élégamment restaurée. L'accueil chaleureux et spontané rassure aussi bien les familles que les convives seuls. En entrée, vitello anguilla avec asperges vertes, radis et câpres. Suit un onglet avec beurre aux herbes, asperges grillées, bimi et patatas bravas. Le repas s’achève sur un moelleux maison, glace à la cerise et caramel au chocolat blanc salé.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Onglet cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
Ce que disent les convives
Avis
Pas encore d’avis. Soyez le premier.
Connectez-vous pour écrire un avis. Seuls les membres peuvent publier des avis.