Rallye des Autos
Adresse emblématique d’Uccle depuis les années 30, cette ancienne maison de poste retrouve tout son éclat sous l’impulsion du chef Matthias Van Eenoo, également aux commandes du Brugmann. Dans un décor entièrement rénové, il célèbre l’esprit brasserie avec une cuisine authentique et canaille: croquettes aux crevettes grises, volaille fermière au vin jaune et morilles, ou pièce de bœuf au feu de bois, le tout accompagné de délicieuses frites maison. Une renaissance savoureuse, entre mémoire bruxelloise et élégance contemporaine.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Rallye des Autos cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Ce que disent les convives
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