Silo's
Logée dans un ancien bâtiment industriel au cadre atypique et particulièrement élégant, cette brasserie séduit depuis des années grâce à un service professionnel et une équipe sympathique. Par ailleurs, la carte, variée et riche en suggestions, y contribue largement. On y déguste notamment, en entrée, une belle portion de picanha de wagyu maturée quatre semaines, à la texture onctueuse et au goût évoquant la noisette. Ensuite, un vol-au-vent correct, agrémenté d’une salade fraîche et de frites, et une dame blanche pas trop sucrée pour conclure en beauté.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Silo's cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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