Chez Prospère

Chez Prospère vinden we als typische Parijse bistro in een rijhuis op de markt van Sint-Truiden. Op de kaart tal van Franse klassiekers die op een aangename manier worden klaargemaakt en vriendelijk worden geserveerd. Als hapje vooraf toast met mousse van foie gras en daarna correct gegaarde langoustines met citroenboter. Luchtige bearnaise en correcte pommes Anna passen smaakvol bij een perfect gebakken steak. Crêpe suzette is afgewerkt met rasp van sinaasappel en een vleugje karamel is subtiel aanwezig. Nieuw in onze selectie en goed voor een koksmuts.