Groseille
Dit restaurant staat bekend om zijn dynamische, lokale en creatieve marktkeuken, ontworpen om te delen. De gerechten, heel precies en kleurrijk, weerspiegelen hun oprecht engagement voor het milieu. We gaan voor het gepocheerde ei op crème van ijzerkruid, een fijne combo van lichtzoet en fris. Red Meat radijs met twist van feta en dragon verrast door zijn evenwicht. Tot slot verloren briochebrood met rabarber, heerlijk genereus. In het glas komen zorgvuldig gekozen natuurwijnen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Groseille een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.