Het Genoegen
Het Genoegen is een klassiek restaurant gelegen in een 17de-eeuws pand in hartje Hasselt. De zaak bestaat al vier decennia en wordt door de tweede generatie gerund. Gravlax afgewerkt met dille, munt en karnemelk omvat een flink stuk gemarineerde zalm en overtuigt als voorgerecht door zijn evenwichtige smaakopbouw. Diamanthaas is correct gebakken en komt met spinazie, shiitake, aardappelpuree met truffelolie en rijke jus.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Het Genoegen een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.