Jerome

Diest is met de komst van Jerome een culinair adres rijker. Het pand dicht bij de Graanmarkt is ingericht in Parijse bistrostijl met zwart-witte tegels, donkergroene plafonds en muren met sfeervolle lampenkapjes. Chef Jente Van der Stappen zorgt voor een verfijnde à la carte Frans-Belgische brasseriekeuken en heeft daarbij oog voor details. Brioche met kreeft is afgewerkt met fijne kruiden en smaakt zacht. Uitstekend gekruide steak tartaar met kropsla, verse frietjes en huisbereide mayonaise komt daarna als hoofdgerecht. Bij vers gedraaid vanille-ijs serveert de chef zelf aan tafel warme chocoladesaus en room. Alexe Matthijs zorgt voor een warm onthaal en een uitstekende service. Nieuw in onze gids en meteen goed voor twee koksmutsen.