L'Improbable

In een voormalige garage met industriële loftallures zorgen ruwe bakstenen, kristallen kroonluchters en strakke verlichting voor een sfeervol en uitnodigend decor. Dit vormt het perfecte kader voor een eigentijdse invulling van het bistronomieconcept. Op de kaart staan verrassende gerechten, zoals toast met tomatentapenade en halloumi onder een luchtige espuma van aubergine. Sappig gegaard kalfsvlees komt met morieljes en millefeuille belegd met comté. Als originele afsluiter verloren brood met ijs van popcorn en romige maïscrème.