Le 54
Aan de oevers van de Maas presenteert Jonathan Collignon een verzorgde en elegante keuken, opgebouwd rond een marktmenu in drie of vier gangen - helder en aantrekkelijk. In de gezellige en lichte zaal weerspiegelen de gerechten op passende wijze de seizoenen: licht gebakken coquilles op gestoofde prei met zilte jus, of langzaam gegaarde navarin van lam. De chef laat zijn kaart met een uitgesproken bistronomisch accent evolueren met de aanvoer. Een eerlijk en goed geleid restaurant.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Le 54 een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.