Resto Wald
Gastvrouw Lisa Claes en chef Walter Bouterse ontvangen hun gasten in een aangename huiskamersfeer. Uit de keuken komen smaakvolle, verrassende bereidingen zoals gebrande makreel met ponzu, tomaat en aardbeien of mosselen met miso, zwarte look, koolrabi en zeekraal. Snoekbaars combineert de chef elegant met stukjes kreeft, wortel en tandoorikruiden. Tot slot een prachtig gepresenteerd nagerecht rond perzik, zachte yoghurt, kamille en verbena.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Resto Wald een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.