Sage
Ruimte in de stijl van een grote schuur met veel licht en een creatieve keuken op basis van lokale producten. De chef tekent voor inventieve gerechten zoals tartaar van goudbrasem met timutpeper en gekonfijte citroen, afgewerkt met bietenmousse en geroosterde boekweit. Of een vegetarische creatie rond champignons met dragonmousseline en aardappelkrokantjes. Om de twee zondagen wordt er een populaire brunch voorgesteld met een ruime selectie regionale producten. De vriendelijke ontvangst en elegante atmosfeer maken het extra gezellig.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Sage een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.