Vinke
Aan de voet van de Zwarteberg laat de gevel van dit charmante dorpshuis niets vermoeden dat binnenin een eigentijdse en strakke inrichting voor een fijne sfeer zorgt. Déborah Druelle verwelkomt ons met een glimlach en chef Gilles Demeere zorgt voor klassiekers zoals zelf gerookte zalm of carpaccio van Holstein rundvlees. We proeven ook van paling, geserveerd met tarwe, groene kruiden en guanciale. Prima dame blanche om af te sluiten.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Vinke een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.