Bienvenue
Bekende en sfeervolle zaak op de markt waar chef-eigenaar Johnny van Leerzem – te zien in zijn open keuken - een standvastige kookstijl brengt. Het wisselend meerkeuzemenu is erg in trek, maar ook classics zoals tarbot met beurre blanc of chateaubriand stroganoff hebben hun fans. Kwaliteitsvolle seizoensproducten staan voorop. Klassieke bereidingen ook, maar steeds met een persoonlijke twist. Frisse brandade van schelvis combineert hij met marshmallow van limoen en klassieke remoulade, truffelrisotto met lentegroenten, preiolie en crunch van groene kruiden.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Bienvenue is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.