Bistro 20
Uitbaters Johan Debusscher en David Vanbeginne brengen in een rijwoning niet ver van het centrum van Halle een aangename bistrokeuken. Vers gemaakte kibbelingen van kabeljauw met remouladesaus zijn krokant gekorst en sappig zoals het hoort. Ceviche van dorade met zandwortel, maïs, zoete aardappel en ponzu vinaigrette is een fris, mooi en smakelijk voorgerecht. Sabayon met Kriek van Boon, bosvruchten en vanille overtuigt als luchtig nagerecht met aangenaam zuurtje. Nieuw in onze restaurantselectie en goed voor een koksmuts.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Bistro 20 is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.