Briquet
Leuke zaak, trendy en relatief klein, maar toegankelijk en met een fijn terras aan de voorkant. Klein creatief à la carte menu met keuze tussen drie voor- en hoofd gerechten. Origineel en smakelijk is de combinatie van dorade met lavendelmayonaise en kombu. Botermalse varkenswangetjes komen vervolgens met sjalot, mierikswortel en bearnaise, terwijl de parfait van pindakaas met gezouten karamel en donkere chocolade een must is voor de snoepers onder ons. Reserveren is geen slecht idee.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Briquet is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.