Café du Parc
Sinds 1929 ademt dit prachtige art deco gebouw tijdloze klasse uit. Vandaag wordt die voortgezet in de keuken met verfijnde bistroklassiekers. Zoals met smeuïge, fijn gekorste en licht pittige garnaalkroketten. Originele cocktailsaus met Kasteel Rouge bier tilt een klassieke compositie van vers gepelde grijze garnalen met ontvelde tomaten naar een hoger niveau. Zeetong à la grenobloise komt in fijne hazelnootboter, kappertjes, citroenpartjes en croutons en is vergezeld van knapperige frietjes met perfect gekruide veldsla. Onder de bezielende leiding van Shannah Zeebroek staat dit historische etablissement opnieuw op de kaart. Een hogere score is verdiend.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Café du Parc is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.