Cantine Copine
In Cantine Copine doorbreekt chef Karen Keygnaert doelbewust de klassieke structuur van voor- en hoofdgerechten. Bij haar draait het niet om volgorde, maar om vrijheid. Gasten kiezen zelf hun tempo en combinatie, want alle gerechten hebben een gelijke, royale portiegrootte, precies tussen een voorgerecht en een hoofdgerecht in. Gnocchi met erwtjes, courgette, salieboter en pangrattato smaakt zacht, fris en perfect in balans. De keuken blinkt uit in eenvoud en vakmanschap op een locatie die net zo origineel is als het culinaire concept zelf.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Cantine Copine is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.