Cécile

In dit bakstenen herenhuis aan het kerkplein van Pamel wordt verrassend goed gekookt. Chef Tom Van Nieuwenhuyzen brengt een aantrekkelijke keuken met herkenbare smaken. De kaart is niet ontzettend groot, maar dat hoeft ook niet. Toch niet wanneer we proeven van een goed op smaak gebrachte rundertartaar met Tomasu soja, miso en avocado. Of van roodbaars en burrata met parelcouscous en bimi. Toegankelijke creaties die gewoon heel lekker zijn. En met precisie klaargemaakt. De opperbeste sfeer, waar de service door de zussen Astrid en Judith voor iets tussenzit, is ook een reden waardoor we graag terugkomen.