Chef's Table
Chef Dimitri Van Berlo werkt met groenten, kruiden en bloemen uit zijn tuin en combineert die met ingrediënten van topkwaliteit. Ravioli met secretoham en gebakken coquille krijgt spanning van een heldere aspergeconsommé. Als hoofdgerecht serveert hij speenvarken Rossini met gekonfijte kumquats, sluimererwten en sinaasappelsaus.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Chef's Table is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.