Chez Louis

Altijd druk in deze grote brasserie. Christophe Vanhoutvinck en zijn echtgenote zetten de geest van deze zaak verder, een laagdrempelig adres waar gezelligheid vooropstaat. Van de restaurantkaart kiezen we kort gebakken coquilles met Dubarryroom en truffelvinaigrette. Vakmanschap proeven we ook in de Ierse entrecote met goudbruine frieten en salade met jonge scheuten, een gerecht van de brasseriekaart. Een zaak die zelden tekortschiet en waar generositeit als vanzelfsprekend is, op het bord maar ook door het team van de bediening.