d'Hofstee
Chef Michael Decruw nam met zijn vrouw Anouk Wilms deze zaak over van zijn ouders. De ouders liepen echter niet ver en baten de aanpalende B&B uit. d'Hofstee is een thuis voor ieder die van het betere grillwerk houdt. Topproducten staan centraal en worden met respect bereid op de open grill. Wie echter niet van vlees houdt, vindt ook zijn gading in een beperkte, verzorgde kaart met voldoende alternatieven. We genieten van zes weken gerijpt Deens sashi rund vergezeld van verse handgesneden frietjes en frisse salade. En van gegrilde gamba’s met limoen-botersausje. Sabayon met Grand Marnier afgewerkt met fijngesneden gekonfijte sinaasappel is een waardig slot.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at d'Hofstee is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.