De Eenhoorn
In het charmante dorpscentrum van Bazel is De Eenhoorn ondergebracht in een statig, verzorgd pand. Al 34 jaar serveert chef Geert Van Mieghem een klassieke Frans-Belgische keuken waar het product centraal staat. Asperges op Vlaamse wijze zijn perfect bereid, evenwichtig gekruid en worden hedendaags gepresenteerd. Secuur in oven gegaarde filet van zeebaars is verrijkt met laurier en gebrande tijm en komt met erwtjes en pommes noisettes. IJs van orangettes gevolgd door mignardises als dubbele afsluiter.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at De Eenhoorn is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.