De Vijfhoek
In een eeuwenoud volkscafé zetten vader Swa en zoon Kenny Bernaerts een levendige bistroscène neer. De keuken tilt Belgische klassiekers op naar een hoger niveau in een herkenbare, verfijnde stijl. Knap gegaarde pieterman met in miso geroosterde bloemkool en intense emulsie van schaaldieren. Daarna vol-au-vent met Mechelse koekoek waar De Vijfhoek voor gekend is met sappig vlees, goed gekruide gehaktballen, grijze garnaal en krokant gebakken kalfszwezerik. Vers gedraaid vanille-ijs met chocoladesaus als ideale afsluiter.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at De Vijfhoek is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.