Ferme des 4 Saisons
Deze zaak op het platteland rondom Chimay stelt een verzorgde keuken voor. Chef Mathieu Franck zet kwaliteitsproducten in de kijker zoals huisgemaakte foie gras, perfect bereide kalfszwezerik en vis, maar ook originele combinaties zoals gerookte paling met foie gras of sorbet met wasabi zijn hem niet vreemd. Het lumineuze kader van de prachtige veranda is zowel geschikt voor zakenlunches, familiedinertjes als een romantische tête-à-tête. De bediening is professioneel en attent. Een fijn adres dat goed verankerd zit in de lokale culinaire traditie.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Ferme des 4 Saisons is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.