Hôtel du Moulin
Eeuwenoud gebouw in Ardense stijl omringd door een glooiend landschap waar chef Jean Goire een verfijnde Franse keuken brengt, trouw aan de seizoenen en de streek. Asperges van een teler uit de buurt met gerookte zalmforel smaken lentefris, terwijl Bretoense tarbot met crème van morieljes en daslook meer intens doch subtiel smaakt. De familiale ontvangst, landelijke omgeving en gedegen knowhow maken het ideaal voor een gastronomische uitstap boordevol authenticiteit.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Hôtel du Moulin is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.