L'Amitié

Aan de Vlaamse Kaai in hartje Antwerpen vind je L’Amitié, een bistro waar gezelligheid en deelgerechten centraal staan. Met de nieuwe chef-eigenaar Stijn De Smet krijgt de zaak een frisse schwung, zonder het ongedwongen karakter te verliezen. De kaart verandert regelmatig en biedt lichte gerechten op basis van kwaliteitsproducten, zoals ceviche van zeebrasem met texturen van tomaat en chermoulah. Rode mul komt met fregola, tonkatsu en lamsoor, terwijl dry-aged Holstein tegengewicht krijgt van sucrine en witloof in kaassaus.