L'Anima
In de uithoek van Limburg brengt chef Vincenzo Meliadó een klassieke Italiaanse keuken die respect toont voor de eigenheid van de gebruikte producten. Zoals in een frisse en smeuïge vitello tonnato afgewerkt met tapenade van olijven en tomatensalsa. In vers gemaakte fettucine met huisgemaakte gehaktballetjes van rundvlees en zachte tomatensaus proeven we evenzeer het respect voor de traditionele Italiaanse keuken.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at L'Anima is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.