L'Anima
In de uithoek van Limburg brengt chef Vincenzo Meliadó een klassieke Italiaanse keuken die respect toont voor de eigenheid van de gebruikte producten. Zoals in een frisse en smeuïge vitello tonnato afgewerkt met tapenade van olijven en tomatensalsa. In vers gemaakte fettucine met huisgemaakte gehaktballetjes van rundvlees en zachte tomatensaus proeven we evenzeer het respect voor de traditionele Italiaanse keuken.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van L'Anima een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.