L'O de Source
In het voormalige station van Sart brengen Xavier en Karine Fisset een ambachtelijke, authentieke en verfijnde keuken. In 2023 wonnen ze de Prijs-Plezier award voor Wallonië en nog steeds zet de chef lokale producten met brio in de kijker. Asperges van Wichampré worden subliem gecombineerd met gefermenteerde pruimen en een sorbet van geitenkaas. De Coq des Prés, in twee bereidingen, sluit perfect aan bij de zachte smaken van snijbiet en selder. De landelijke omgeving, attente ontvangst en perfect uitgevoerde gerechten maken van deze plek een niet te missen halte voor bewuste fijnproevers.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at L'O de Source is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.