Le Grand Ryeu

In deze charmante 18de-eeuwse hoeve zetten Alain Boschman en zijn ‘tribu’, zoals hij ze graag noemt, de culinaire geschiedenis van deze zaak verder, een restaurant dat iedereen kent in de streek. De keuken, die zowel klassiek is als fris en levendig, focust op het terroir met verzorgde gerechten. Elk menu biedt de mogelijkheid om nieuwe smaken te ontdekken, zoals in het tapasmenu van vijftien gangen afgelopen zomer, waar gasten versteld stonden van de diversiteit en seizoensgebondenheid. In de zaal deelt Arnaud Boschman zijn passie voor wijnen, wat de familiale sfeer nog versterkt.