Löctave

Loïc Thirion verhuisde en nam zijn koksmessen mee naar dit rustig gelegen boetiekhotel aan de oevers van de Maas. Met reeds een mooie carrière achter de rug in topzaken in de Naamse regio en als voormalige Ontdekking van het Jaar 2021 in Ciney, tekent hij hier voor een elegante keuken die perfect bij deze locatie past. Zijn fijne bereiding van zeebaars met de laatste tomaten van het seizoen was een prachtige opener, gevolgd door beekridder met subtiel opgewerkte botersaus en eend van bij Burgaud met gebakken vijgen en fijne jus van het karkas met cider. We komen graag terug, vooral in de zomer, om te genieten van het schitterende terras met uitzicht op de boomrijke tuin.