Mome
Geen uitgebreide menukaart in dit buurtrestaurant, maar een krijtbord met daarop aantrekkelijke dagsuggesties, waaronder smaakvolle uiensoep met stukjes ossenstaart en toast met bottarga en beaufort d’été. Voor daarna malse eendenborst met mousseline van gekaramelliseerde wortelen, walnoten en venkelsalade met vijgenolie. Dat belooft als deze chef zo blijft koken!
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Mome is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.