NYYÓ
NYYÓ blaast de Vietnamese keuken nieuw leven in met een eigenzinnige aanpak. Verwacht geen pho of loempia’s, maar eigentijdse creaties vol karakter. Zoals gekaramelliseerd buikspek met zachtgekookt ei, donkere sojasaus, nuoc mam en kokoswater. Of rijstballetjes met pulled pork, kruidenmayo en ingelegde chili. Ook de boterige knoflooknoedels met krokante oesterzwammen, citroengras-chiliolie, komkommer en pinda’s overtuigen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at NYYÓ is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.