NYYÓ

NYYO insuffle un vent nouveau à la cuisine vietnamienne grâce à une approche originale. Ici, pas de pho ni de loempias traditionnels, mais des créations contemporaines pleines de caractère, telles que du porc caramélisé accompagné d’un œuf mollet, de sauce soja noire, de nuoc mam et d'une eau de coco. Ou encore les boulettes de riz au porc effiloché, mayonnaise aux herbes et piment mariné. Les nouilles à l’ail à la texture beurrée, agrémentées de pleurotes croquantes, d’huile citronnelle-piment, de concombre et de cacahuètes, nous ont conquis.